其實，早在營養改善計劃推出時，有關營養餐的財務管理、食品質量、衛生安全等問題，就引起輿論高度關注,人們更關注的是“營養餐”是否真的營養？

營養餐是什么？

營養餐，原在醫院使用，意即根據病人身體所需，配置飲食，使病人盡快痊愈。后來，這一概念被引用到康復治療、保健、養生等領域。最新的使用，則是一些減肥人士吃的減肥餐的統稱。此時，這個概念與原始醫院中的概念相距甚遠了，唯一相通處，是這個飯是他們所需要的。

據第一財經商業數據中心（CBNData）聯合超級零發布《功能營養代餐市場消費趨勢》（以下簡稱《報告》）。《報告》基于消費大數據，梳理2020年的線上代餐市場消費概況，解析功能營養代餐的四大消費趨勢，并對市場的未來加以展望。

近一年來，國內代餐市場的消費金額和消費人數均呈現50%的高速增長。歐睿國際數據預計，2022年中國代餐市場規模有望達到1200億元。《報告》顯示，現在市面上的營養代餐質量良莠不齊。

低糖、營養、便攜

作為當代年輕人的餐盤“新物種”，功能性營養代餐食品市場正在走向規模化，大眾的代餐消費圖景也在變得生動清晰。《報告》顯示，功能營養代餐食品呈現出四大消費趨勢：斷糖低碳主義、科學營養供給、便攜美味體驗、飲食方案專家。

根據消費大數據，最近完美食代的搖搖飯營養餐深受年輕人喜愛。在關于斷糖代餐的正向評價中，“口味”最受重視，“營養好”和“飽腹感”也被重點提及，且顯著高于功能性代餐的整體提及率。由此可見，完美食代正符合現代年輕人的期望。

更科學

全營養配方的代餐產品是可以替代正餐的，不過需要科學配比。對于冬澤這樣的企業來說，擁有專業的研發團隊是其他企業所不能望及的。

高蛋白、高膳食纖維，維生素和礦物質豐富，同時碳水化合物低，不含添加糖的食品作為部分營養代餐正是完美食代搖搖飯的科學配比。

麥林餐飲用全營養的概念以及實際產品，來回應人們對營養餐是否真的營養的質疑。